PIEROGI ruskie

pierogi ruskie

Klasyczne, tradycyjne, domowe, ręcznie robione, uwielbiane przez wszystkich… Już na samą myśl nasze kubki smakowe szaleją! Dziś we wpisie przepis na pierogi ruskie, których smak pamiętam jeszcze z dzieciństwa. Niejednokrotnie podglądałam pracę taty w kuchni – wiedza przekazana przez niego pozwoliła mi na uzyskanie tego niepowtarzalnego smaku. Warto poświęcić trochę czasu w kuchni na naturalne i przede wszystkim niezastąpione w smaku pierogi!

Continue Reading

Wegetariańskie LECZO z cukinii, fasoli i soczewicy

leczo

Banalnie proste leczo, w wersji nieco zmodyfikowanej. Niezastąpione w chłodne, deszczowe dni – cudownie rozgrzewa od środka. Oryginalna, podstawowa baza do leczo to warzywa – cebula, papryka i pomidory. W moim przepisie oprócz wymienionych podstawowych składników zagościła cukinia oraz rośliny strączkowe – fasola i soczewica. Ich połączenie okazało się strzałem w dziesiątkę! Wyrazisty smak świetnie pobudza kubki smakowe.

Continue Reading

Idealna, włoska, klasyczna – PIZZA

pizzaDziś coś, co uwielbia chyba każdy z nas. Nie sposób odmówić sobie tej przyjemności – ten aromat, zapach i sam widok działa w sposób nie do opisania na nasze kubki smakowe. Mowa oczywiście o PIZZY. Nie tej sklepowej, gotowej, która potrzebuje jedynie piekarnika, do ostatecznego przygotowania; ani nie tej z restauracji (choć nie raz można spróbować prawdziwej, na cienkim cieście, bez przykrywającej wszystko grubej warstwy sera).

Continue Reading

Risotto con spinaci!

risottoUwielbiam włoską kuchnię. Uwielbiam bazowe składniki, na których opiera się większość przepisów. Uwielbiam prostotę, szybkość a zarazem wyrafinowanie. Uwielbiam warzywa i świeże przyprawy, które po dodaniu nadają wyrazistości przyrządzanej potrawie. Uwielbiam oliwę, pomidory, czosnek i cebulę, które tak często występują w kuchni włoskiej. Uwielbiam różnorodność, która ją cechuje. Mhm…

Continue Reading