PESTO z natki marchewki

pesto

Czy wiecie, że natka marchewki jest jadalna? Ja długo sama nie wykorzystywałam jej w kuchni, dopóki nie odkryłam tego pesto! Jest to świetny sposób na wykorzystanie liści młodej marchwi (zero waste!), a także na skorzystanie z jej cennych składników odżywczych, których jak się okazuje jest naprawdę wiele. Takie pesto możecie wykorzystać później do kanapek, jako dip do nachosów, czy też do makaronu.

Continue Reading

OMLET sernikowy

omlet

Jeżeli macie ochotę na urozmaiconą, a równie prostą wersję omleta – spróbujcie koniecznie omleta sernikowego! Nutka sernika sprawia, że ze zwykłego omleta możemy mieć mini wersję sernika na szybko – np. na śniadanie. Smakuje obłędnie!

Continue Reading

BAJGLE!

Świeże, chrupiące i mięciutkie pieczywo uwielbia chyba każdy z nas. W tym wpisie znajdziecie przepis na bajgle – bez konserwantów, zbędnych dodatków i z dobrej jakości składników. Spróbujcie zrobić je choć raz a gwarantuję Wam, że będziecie już do nich wracać. W dodatku są niebanalne i oryginalne – żeby nie było nudno!

Continue Reading

Domowe MASŁO ORZECHOWE

masło orzechowe

W mojej kuchni od kilku miesięcy coraz częściej gości MASŁO ORZECHOWE. Jak z każdym produktem spożywczym, tak i w tym przypadku wybierałam to najlepszej jakości, bez zbędnych dodatków, które tylko minimalizują wartości odżywcze zawartych w nim orzechów. Postanowiłam przygotować własne masło orzechowe, w pełni naturalne, bez żadnych dodatków (z wyjątkiem szczypty soli himalajskiej).  Jak się okazało jest to banalnie proste, a efekt zdecydowanie satysfakcjonujący.

Continue Reading

W roli głównej – ORZECHY I MORWA BIAŁA

orzechyKażdy z nas zna ten moment w ciągu dnia, kiedy przychodzi nieodparta ochota na ”małe co nieco”. Często szukamy czegoś, co możemy sobie spokojnie chrupać lub podjadać, jako przekąskę. Dziś mam dla Was mój pomysł na zdrową przekąskę, banalną, choć nie do końca, bo bogatą w składniki odżywcze, niezbędne do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Zobaczcie sami!

Continue Reading

Jesienne śniadanie – PĘCZAK

pęczakPęczak jest rodzajem kaszy jęczmiennej – najmniej przetworzonej, o najwyższej wartości odżywczej oraz licznych walorach smakowych. W kuchni sprawdza się w wielu wariantach, a to wszystko dzięki jej uniwersalności – idealnie współgra z mlekiem na śniadanie, ale również jest świetną alternatywą dla ziemniaków czy ryżu. Stanowi bogate źródło błonnika, więc zaspokaja nasz głód na dłużej.

Continue Reading