Restauracja NOVOBILSKI – szczypta kuchni podhalańskiej
CHINKALI, czyli gruzińskie pierożki
Chinkali to tradycyjne pierożki wywodzące się z kuchni gruzińskiej, którym ciężko się oprzeć. Mięsko gotowane z rosołkiem w sakiewce nabiera cudownego smaku, a wypływający później bulion po przegryzieniu pierożka jest niezastąpiony… Wbrew pozorom ich przygotowanie wcale nie jest trudniejsze w porównaniu do klasycznych pierogów – zobaczcie sami!
#zostańwdomu i co dalej?
Ostatnie tygodnie dla wielu z nas były niezwykle ciężkie. Chyba każdy z nas próbuje jakoś przystosować się do nowych warunków pracy i ogólnego fukcjonowania na codzień w innej formie… z różnym skutkiem. Chcąc Wam trochę pomóc przygotowałam listę porad/pomysłów/ wskazówek, które pozwolą Wam umilić ten czas i przetrwać go jak najlepiej 🙂
Pastéis de nata, czyli szczypta portugalskiej kuchni
Z pewnością spotkaliście się już nie raz z tymi portugalskimi muffinami, a część z Was miała okazję delektować się ich smakiem. Tak dobrze kojarzy mi się ich smak! Zdecydowanie są niepowtarzalne więc postanowiłam przygotować je w domu tak, aby móc cieszyć się nimi częściej i dłużej 🙂
Jak zrobić domowe ciasto francuskie?
Czy zastanawialiście się kiedykolwiek jak zrobić własne, domowe ciasto francuskie, pozbawione zbędnych dodatków? Postanowiłam spróbować przygotować dla Was taki przepis i przekonać się czy jest to takie trudne. Koniec końców wyszło zdecydowanie lepsze jak to ze sklepowych półek – przede wszystkim jest bardziej puszyste, delikatne i… zdrowsze!
Co robię, aby być bardziej EKO?
W obecnych czasach każdy z nas spotyka się na codzień z określeniami takimi jak eko, less waste czy też zero waste. Media wręcz „krzyczą” o tym, aby żyć w sposób bardziej ekologiczny, aby wspierać naszą planetę i mieć świadomość jak nasze nawyki kształtują jej aktualny stan. Jednak jak w praktyce żyć bardziej ekologicznie? Czy jest to tak bardzo trudne, kosztowne i czasochłonne w realizacji?
Restauracja WIERZYNEK
Tym razem w ramach festiwalu Fine Dining Week wybraliśmy legendarną restaurację Wierzynek, która oprócz festiwalowych dań zachwyciła niezwykłym bogactwem historycznych wnętrz oraz królewskim nastrojem. Klimat panujący w tym miejscu pozwolił nam na przeżycie prawdziwej królewskiej sztuki ucztowania.
WIENIEC drożdżowy
W dzisiejszym wpisie będzie niezwykle krótko, zwięźle i na temat – znajdziecie w nim obiecany przepis na niezastąpiony wieniec drożdżowy obfitujący w świeżą nać pietruszki, odrobinę orzechów włoskich, a także sól gruboziarnistą. Brzmi prosto, a mimo to jest bardzo efektownie i do tego jak smacznie!
Szybkie i proste, czyli BATONY owsiane
Drobne przekąski, czyli „coś na ząb” warto mieć zawsze pod ręką, tak na „czarną godzinę”. Najlepiej aby były to przekąski pełnowartościowe, które zapewnią nam energię i jednocześnie wzbogacą nasz organizm w cenne składniki odżywcze. W tym wpisie mam dla Was właśnie taką przekąskę, a właściwie batony owsiane.
BAJGLE!
