Pastéis de nata, czyli szczypta portugalskiej kuchni
Jak zrobić domowe ciasto francuskie?
Czy zastanawialiście się kiedykolwiek jak zrobić własne, domowe ciasto francuskie, pozbawione zbędnych dodatków? Postanowiłam spróbować przygotować dla Was taki przepis i przekonać się czy jest to takie trudne. Koniec końców wyszło zdecydowanie lepsze jak to ze sklepowych półek – przede wszystkim jest bardziej puszyste, delikatne i… zdrowsze!
Co robię, aby być bardziej EKO?
W obecnych czasach każdy z nas spotyka się na codzień z określeniami takimi jak eko, less waste czy też zero waste. Media wręcz „krzyczą” o tym, aby żyć w sposób bardziej ekologiczny, aby wspierać naszą planetę i mieć świadomość jak nasze nawyki kształtują jej aktualny stan. Jednak jak w praktyce żyć bardziej ekologicznie? Czy jest to tak bardzo trudne, kosztowne i czasochłonne w realizacji?
Restauracja WIERZYNEK
Tym razem w ramach festiwalu Fine Dining Week wybraliśmy legendarną restaurację Wierzynek, która oprócz festiwalowych dań zachwyciła niezwykłym bogactwem historycznych wnętrz oraz królewskim nastrojem. Klimat panujący w tym miejscu pozwolił nam na przeżycie prawdziwej królewskiej sztuki ucztowania.
WIENIEC drożdżowy
W dzisiejszym wpisie będzie niezwykle krótko, zwięźle i na temat – znajdziecie w nim obiecany przepis na niezastąpiony wieniec drożdżowy obfitujący w świeżą nać pietruszki, odrobinę orzechów włoskich, a także sól gruboziarnistą. Brzmi prosto, a mimo to jest bardzo efektownie i do tego jak smacznie!
Szybkie i proste, czyli BATONY owsiane
Drobne przekąski, czyli „coś na ząb” warto mieć zawsze pod ręką, tak na „czarną godzinę”. Najlepiej aby były to przekąski pełnowartościowe, które zapewnią nam energię i jednocześnie wzbogacą nasz organizm w cenne składniki odżywcze. W tym wpisie mam dla Was właśnie taką przekąskę, a właściwie batony owsiane.
BAJGLE!
Świeże, chrupiące i mięciutkie pieczywo uwielbia chyba każdy z nas. W tym wpisie znajdziecie przepis na bajgle – bez konserwantów, zbędnych dodatków i z dobrej jakości składników. Spróbujcie zrobić je choć raz a gwarantuję Wam, że będziecie już do nich wracać. W dodatku są niebanalne i oryginalne – żeby nie było nudno!
Restauracja AMARYLIS – Fine Dining Week
Po raz kolejny festiwal Fine Dining Week nie zawiódł nas, a wręcz przeciwnie – mile zaskoczył. Tym razem padło na restaurację Amarylis – romantyczną, nastrojową i pełną zaskakujących kompozycji smakowych, które niezaprzeczalnie pobudzały zmysły. Muszę przyznać, iż miejsce to sprawiło jakby czas zaczął płynąc zdecydowanie wolniej, a kolejno podawane dania stanowiły jakby odrębne miejsca (kulinarnej) podróży.
Chlebki NAAN, czyli szczypta indyjskiej kuchni
Chlebki naan to niezaprzeczalnie jedne z najlepszych chlebków jakie jadłam! Mowa oczywiście o domowym pieczywie, które w mojej wersji jest miękkie, puszyste i pulchne. Chlebki te najlepsze są tuż po upieczeniu, nie ma mowy o czekaniu do ostygnięcia! Mam dla Was zdrowszą wersję – przeważa w nich bowiem mąka orkiszowa, której właściwości zdrowotne zdecydowanie przewyższają mąkę pszenną.
KAWA – czy tylko do picia?
