Moc świeżej bazylii – PESTO

pestoPisząc te słowa niemal czuję charakterystyczny, orzeźwiający zapach świeżo zebranych liści bazylii, które cudownie nadają wyrazistości każdej przyrządzanej potrawie. Nie bez powodu jest to najczęściej stosowana przyprawa w kuchniach całego świata. Swój aromat zawdzięcza bogactwie olejków eterycznych – zawarty w niej olejek bazyliowy działa ponadto antyrakowo, a także odstraszająco na komary i kleszcze po wtarciu w skórę.

Continue Reading

Domowa NUTELLA

nutellaJak często zdarza Ci się oprzeć pokusie sięgnięcia po coś słodkiego?

Zazwyczaj ulegamy chwilowym zachciankom, wybierając niezdrowe, wysokokaloryczne przekąski, takie jak batony, ciastka, cukierki, które dostarczają nam tylko pustych kalorii i tymczasowego napływu energii, która finalnie bardzo szybko nas opuszcza. I do tego pozostają wyrzuty sumienia. Czy jednak zawsze źródłem energii muszą być tego typu przekąski? Otóż nie. I dodam, że mam na to kilka sposobów.

Continue Reading

Dlaczego warto jeść SZPARAGI?

Kiedy pierwszy raz kupiłam zielone szparagi w supermarkecie, nie miałam pojęcia co z nimi zrobić. Jak je przyrządzić? Z czym podać? Piec czy gotować?

Wzięłam się do działania. Wybrałam wersję z pieczeniem w piekarniku. Oliwa z oliwek, do tego trochę przypraw i gotowe. Jaki efekt końcowy? Sami się przekonacie. Ale najpierw może krótkie wprowadzenie i lekcja historii.

Continue Reading

GRANOLA? Czemu nie!

granolaW supermarketach często spotykam się z granolą zawierającą wiele niezdrowych dodatków, takich jak cukier, syrop glukozowo-fruktozowy czy masło, które tylko psują jej renomę. Tym samym zdrowa granola przestaje być pełnowartościową przekąską, a źródłem dodatkowego tłuszczu.

Continue Reading

Coś dla urody, czyli JAGLANKA

jaglankaDuża zawartość składników mineralnych, żelaza, lecytyny, a ponadto bogata w tryptofan, krzem, miedź, błonnik a przede wszystkim witaminy z grupy B, nie zawiera glutenu, zatem wskazana dla osób obciążonych celiakią… Lista jak widać jest długa.

Ale co za tym idzie? Jakie korzyści płyną z wymienionych właściwości? O co chodzi z tymi PŁATKAMI JAGLANYMI?!

Continue Reading

Witaj!

DSC_0011 kopiaWitaj na mojej stronie poświęconej zdrowemu i świadomemu odżywianiu. 

Skoro już czytasz mój pierwszy wpis, podejrzewam, że poszukujesz kulinarnych inspiracji i cennych wskazówek, które mogą zmienić Twoje podejście do odżywiania, przygotowywania posiłków a także zdrowego stylu życia.

Założyłam tego bloga, aby dzielić się z Wami moimi spostrzeżeniami i doświadczeniem, które nabywam każdego dnia w kuchni. Zdrowe odżywianie, tzw .”slow food” jest dla mnie stylem życia; czymś co daje mi radość i chęć odkrycia więcej; czymś co motywuje i nakręca do działania.

Chciałabym przekonać i pokazać, że zdrowe odżywianie nie musi być takie trudne i czasochłonne; czasem kilka dodatkowych minut potrafi cudownie zaowocować w naszej sylwetce, a także wydajności umysłowej. Postaram się, aby moje przepisy były urozmaicone, a także aby ich przygotowanie nie było skompilowanym procesem, a banalną czynnością dającą wiele radości i satysfakcji. Każda potrawa jest unikatowa i wyjątkowa w swoim rodzaju. Możliwości jest nieskończenie wiele i nikt nie powiedział, że nie można dodać czegoś od siebie.

To dzięki eksperymentom otrzymujemy najcenniejszą naukę i najwięcej satysfakcji, a także możemy odkrywać nowe smaki.

Mam nadzieję, że skorzystacie. Czasem wystarczy niewiele, żeby zyskać o wiele więcej! 🙂

 

Continue Reading