Ciasteczka OWSIANE

Czy przekąska na słodko może zawierać jedynie naturalnie występujące cukry? Jasne, że tak! Ciasteczka owsiane, na które przepis znajdziecie w tym wpisie swoją słodycz zawdzięczają dodatkowi owoców – jabłka, daktyli, rodzynek i śliwek. Zdrowo, prosto i… słodko!

Domowe, własnoręcznie przygotowywane przekąski mają to do siebie, że tak naprawdę możemy manipulować i dobierać ich skład według własnych upodobań i preferencji. Dzięki temu możemy uzyskać naprawdę zdrową przekąskę, ograniczając tym samym, a właściwie eliminując całkowicie zbędne składniki, które nie służą naszemu zdrowiu. Wiele ogólnodostępnych batonów, ciastek czy innych przekąsek zawiera tłuszcz palmowy, syrop glukozowy, aromaty, cukier, mleko w proszku i inne składniki, które często spożywane wywołują negatywne skutki w naszym organizmie. Warto przygotowywać nie tylko te główne posiłki w domu, ale również zdrowe przekąski pomiędzy nimi, których spożycie także wpływa na całokształt naszego zdrowia. Więcej przepisów na zdrowe przekąski na słodko znajdziecie m.in. we wpisach: ciasteczka z cukinii, rafaello, ciasteczka z nasionami konopii. Dziś natomiast zapraszam na ciasteczka owsiane z marchewką i jabłkiem!

Składniki (na ok.1,5 blachy):

• ok. 150 g marchewki
• 1 jabłko
• 200 g płatków owsianych
• ok. 100 g mąki żytniej
• ok. 50 g mąki pszennej
• po garści: suszonych daktyli, rodzynek, suszonych śliwek
• ok. 1/4 awokado
• 3 jajka
• 2 łyżeczki cynamonu
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Sposób przygotowania:

Marchewkę oraz jabłko myjemy pod bieżącą wodą, obieramy i ścieramy na tarce o drobnych oczkach.
Daktyle i śliwki kroimy w kostkę. Awokado rozgniatamy widelcem. W jednej misce mieszamy ze sobą
suche składniki, w drugiej – mokre. Do mokrych składników dodajemy suche i mieszamy ze sobą
do momentu powstania jednolitej masy.
Blachę wykładamy papierem do pieczenia i układamy równomiernie ciasto, formując ciasteczka.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170°C przez 12 min.

Ja już swoje zjadłam, a Wy? 🙂