PESTO z natki marchewki

pesto

Czy wiecie, że natka marchewki jest jadalna? Ja długo sama nie wykorzystywałam jej w kuchni, dopóki nie odkryłam tego pesto! Jest to świetny sposób na wykorzystanie liści młodej marchwi (zero waste!), a także na skorzystanie z jej cennych składników odżywczych, których jak się okazuje jest naprawdę wiele. Takie pesto możecie wykorzystać później do kanapek, jako dip do nachosów, czy też do makaronu.

Czytaj dalej

Wegetariańskie LECZO z cukinii, fasoli i soczewicy

leczo

Banalnie proste leczo, w wersji nieco zmodyfikowanej. Niezastąpione w chłodne, deszczowe dni – cudownie rozgrzewa od środka. Oryginalna, podstawowa baza do leczo to warzywa – cebula, papryka i pomidory. W moim przepisie oprócz wymienionych podstawowych składników zagościła cukinia oraz rośliny strączkowe – fasola i soczewica. Ich połączenie okazało się strzałem w dziesiątkę! Wyrazisty smak świetnie pobudza kubki smakowe.

Czytaj dalej

PYŁEK PSZCZELI – skarbnica zdrowia!

pyłek pszczeliChyba każdy z nas uwielbia miód pszczeli i używa go niejednokrotnie w swojej kuchni. Jednak zapewne większość z Was nie zna innego produktu pszczelego jakim jest pyłek pszczeli. Choć nie jest on tak popularny i słodki w smaku jak miód, warto jednak włączyć go do naszej codziennej diety. Wbrew pozorom te drobne kuleczki kryją w sobie bogate zasoby białka, minerałów, witamin… i nie tylko!

Czytaj dalej

Czekoladowe brownie z fasoli

brownie

Czekoladowe brownie z fasoli to jedna z najszybszych i najsmaczniejszych alternatyw dla niezdrowych, sklepowych słodyczy, które nie grzeszą kalorycznością oraz długą listą polepszaczy i barwników…
Jest niezwykle puszyste, wręcz rozpływa się w ustach, a dzięki bogactwie składników odżywczych możemy sięgać po nie bez wyrzutów sumienia… 🙂

Czytaj dalej

KOKOSowo!

kokos

Kokos to cudowna, naturalna bomba upiększająca. Jest bogaty w liczne składniki odżywcze, takie jak błonnik, potas, wapń, magnez czy cynk. Wiórki kokosowe, które uzyskujemy z jego miąższu mają wiele zastosowań w kuchni. Dziś przygotowałam dla Was dwa kokosowe przepisy z ich wykorzystaniem.

Czytaj dalej

BUDYŃ waniliowo-czekoladowy

budyń

Smak budyniu, jak i jego zapach kojarzą mi się z dzieciństwem. Niejednokrotnie stanowił on jeden z moich ulubionych deserów. Niestety, kiedy przeanalizowałam skład „proszku” z którego przygotowujemy budyń doszłam do wniosku, że najzdrowszą i najsmaczniejszą opcją będzie zrobienie domowego budyniu.

Czytaj dalej